Dieta Kwaśniewskiego

Na przestrzeni lat ocenia się, że około kilkaset tysięcy ludzi w Polsce stosowało bądź stosuje dietę optymalną zwaną inaczej dietą wysokotłuszczową Dr Kwaśniewskiego.
Dieta ta, zakłada następujący procentowy udział makroskładników w diecie w ciągu dnia:

- Białko - 15%
- Tłuszcz – 75%
- Węglowodany – 10%

Dieta dr Kwaśniewskiego zalecana jest do stosowania przez całe życie. Zakłada trzystopniowy programy wprowadzania. Najważniejsza jest jednak zasada, aby jeść tylko wtedy kiedy się jest głodnym i zjadać tyle, by nadal nie odczuwać głodu.

I etap diety zakłada minimalne spożycie produktów węglowodanowych
II etap to zwiększenie ogólnej ilości węglowodanów w diecie do 50 g na dzień
III etap uzależniony jest natomiast od zmian masy ciała osoby będącej na diecie

Ogólne zalecenia:

Wartość energetyczna diety powinna utrzymywać się na poziomie 2000 kcal.
Powinno spożywać się nie więcej jak 2-3 posiłki dziennie.

Zalecane produkty w diecie Kwaśniewskiego:

Duża ilość jaj, powyżej 4 na dobę
Tłuste mięsa i przetwory bez względu na jego rodzaj
Jeden ziemniak (najlepiej w postaci frytek smażonych na głębokim tłuszczu)
Tłuste mleko i przetwory mleczne (śmietana wysokotłuszczowa, sery dojrzewające typu Gouda itd.)
Tłuszcze nasycone takie jak masło, smalec, oleje, słonina, margaryny
Jarzyny i grzyby
Dodatki takie jak majonez, orzechy, pestki słonecznika itd.
Duża ilość płynów niesłodzonych takich jak: woda, soki owocowe, kawa, herbata
Owoce o małej zawartości cukru (jabłka, cytrusy itd.)wymiennie z mlekiem i ziemniakami

Według dr Kwaśniewskiego dieta optymalna leczy:

Stwardnienie rozsiane
Nerwice
Marskość wątroby
Choroby wrzodowe
Otyłość
Choroby zakaźne
Miażdżycę
Cukrzycę typu 1 i 2
Nadciśnienie
Choroby serca
Migrenę

Przykładowy jadłospis:

Śniadanie

Barszcz biały, kiełbasa wiejska do barszczu,2 jaja na twardo
Pasztetowa, 2 placki z sera żółtego i jajka, masło, kakao
Odsmażana kaszanka zapiekana z serem żółtym, kawa z mlekiem

Obiad

Flaki z dodatkiem boczku, kotlet schabowy smażony na boczku z frytkami, surówka z czerwonej kapusty, marchwi, cebuli z dodatkiem majonezu
Rosół zaprawiany dwoma żółtkami, mintaj panierowany w jajku i bułce tartej, ogórki ze śmietaną, woda z sokiem z pomarańczy
Jagody ze śmietaną 36% i cukrem pudrem, sok marchwiowy

Kolacja